Πεϊνιρλί θεικο!

           ΥΛΙΚΑ ( 8 πεινιρλι)

• 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 φακελάκια ξερή μαγιά
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 αυγό
• 3 φλιτζάνια τσαγιού γάλα εβαπορέ αραιωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• βούτυρο 
   
  Υλικά για την γέμιση

  •  2 συσκευασίες τυριά μιξ για πίτσα
  • 1 πακέτο μπέικον

  • 1 πακέτο λουκάνικα (οχι χωριάτικα)

   
   
  ΕΚΤΕΛΕΣΗ
   

  1. Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα( να είναι χλιαρό για να ενεργοποιηθεί η μαγιά)
     ρίχνουμε μέσα την μαγιά και ανακατεύουμε καλά για να λιώσει.

  2. Σε ένα μεγάλο μπολ,βάζουμε το αλεύρι,το λάδι,το αλάτι, το αυγό και στο τέλος την μαγιά με το γάλα.
     Ζυμώνουμε τα υλικά μας έτσι ώστε να έχουμε μία ζύμη μαλακή και ελαστική.

  3. Σκεπάζουμε το μπολ με μια καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε σε ένα μέρος για να φουσκώσει για μία ώρα.
     Στη συνέχεια όταν είναι έτοιμο το ζυμάρι,κόβουμε μεγάλες μπαλίτσες σε μέγεθος μεγάλου πορτοκαλιού και το ανοίγουμε με το πλάστη
     (δεν χρησιμοποιούμε άλλο αλεύρι) σε μακρόστενο φύλλο με μέτριο πάχος.

  4. Αλείφουμε όλη την επιφάνεια του με λίγο βούτυρο και βάζουμε τριμμένο τυρί ,από πάνω τις φέτες μπέικον και ψιλοκομμένα τα λουκάνικα. Σε ποσότητες όσο ο καθένας θέλει!   Στη συνέχεια δίνουμε το σχήμα βάρκας,κλείνοντας τις δύο άκρες της.
     

  5. Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
     Όταν τα βγάλουμε από το φούρνο.

      

                                               ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!