ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

ΥΛΙΚΑ

• 1 1/2 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 
• 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη  
• 1/4 ποτήρι νερού μέλι 
• 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού  
• 2 πορτοκάλια (το ξύσμα τους) 
• 2 κουταλάκια μπέικιν  
• 1 κουταλάκι σόδα 
• 2 βανίλιες  
• 1 κουταλάκι κανέλα 
• 1 κουταλάκι γαρύφαλλο  
• 6 κούπες αλεύρι μαλακό 
• 1 1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό  
• 300 γρ καρύδια 
• Για το σιρόπι:  
• 1 ποτήρι μέλι 
• 1 ποτήρι ζάχαρη  
• 2 ποτήρια νερό 
• 1 κομμάτι κανέλα  
• 2 γαρύφαλλα 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί αφήνοντας τελευταίο το αλεύρι
2.  Αρχίζουμε και προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά και όταν γίνει ένα ομοιογενές μείγμα σταματάμε. Δεν ανακατεύουμε πάρα πολύ
3. Πλάθουμε μελομακάρονα σε ότι σχήμα και μέγεθος θέλουμε
4. Ψήνουμε στον αέρα στους 180 για 25 λεπτά
5. Κρυώνουν τελείως τα μελομακάρονα και φτιάχνουμε το σιρόπι
6. Για το σιρόπι βράζουμε για 4 λεπτά όλα τα υλικά του σιροπιού
7. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και στο ζεστό σιρόπι βάζουμε 4-5 μελομακάρονα και αφήνουμε να μουλιάσουν για τα καλά
8. Βάζουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με καρύδια

                                     ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΑΓΑΠΗ!!!!!!