ΚΕΙΚ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ

ΥΛΙΚΑ

1. 250 γρ βιταμ
2. 2 κούπες ζάχαρη
3. 1 πακέτο αλεύρι φαρίνα
4. 4 αυγά
5. 2/3 κούπας χυμό μανταρινιού
6. 2 κουταλιές ξύσμα μανταρινιού(ακερωτα)
7. ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μεγάλο μπωλ  χτυπάμε όλα μαζί τα υλικά για 4 λεπτά στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ και αδειάζουμε το αφράτο μείγμα σε  φόρμα κέικ αφού πρώτα την έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει. 
2. Ψήνουμε το κέικ 1 ώρα στους 170 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.
3. Γυρίζουμε τη φόρμα κέικ σε ένα πιάτο και περιμένουμε να βγει.
4. Πασπαλίζουμε προαιρετικά με άχνη ζάχαρη!!

                         ΚΑΛΗ  ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!