ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

ΥΛΙΚΑ (4 ΑΤΟΜΑ)

1/2 λουκάνικο χωριάτικο(κομμένο σε κομμάτια)
1 πακέτο μακαρόνια
1 συσκευασία ντομάτα ψιλοκομμένη
λίγο πελτέ
1 πράσινη πιπεριά(ψιλοκομμένη)
2/3 κρεμμύδι(ψιλοκομμένο)
ελαιόλαδο
1 κομμάτι φέτα
αλάτι
λίγο υγρό βιτάμ
1 κουτ. γλυκ.ρίγανη
1 κουτ. γλυκ. κάρυ
1 κουτ. γλυκ. γαρύφαλλο
1 κουτ. γλυκ. πάπρικα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο και λίγο βιτάμ το λουκάνικο, το κρεμμύδι και την πιπεριά μέχρι το λουκάνικο να πάρει χρώμα και τα υπόλοιπα να βγάλουν τα ζουμιά τους.
Ρίχνουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα τον πελτέ και ένα ποτήρι νερό,όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε 3 ποτήρια νερό, βράζουμε για 30' και έως ότου να μείνει μόνο η σάλτσα χωρίς νερό καθόλου.(να "σωθεί" τελείως)
Βράζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα τα μακαρόνια σουρώνουμε και σερβίρουμε ζεστά
Επιβάλλεται ελληνικότατη τριμμένη φέτα!!!
Καλή σας όρεξη!!!

Η συνταγή είναι του Γρηγορη Δημητρογιαννη!